Speisekarte

Suppen

1. Madras Rasam (vegan)

indische rote Linsensuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander

5,00 €

2. Gemüsesuppe

Gemischte Gemüsesuppe mit milden indischen Gewürzen gekocht

5,00 €

3. Mulligatawney-Suppe

Traditionelle indische Curry Hühnersuppe aus Hühnchenbrustfilet und Gewürzen

5,90 €

4. Knoblauchsuppe

mit frischem Knoblauch

5,90 €

5. Scampi Suppe

Riesengarnelensuppe nach indischer Art

7,90 €

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Salatbeilage & Saucen serviert.

10. Mixed Pakora

gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras: Blumenkohl, Rahmkäse, frische Champignons, Hühnchen, Aubergine und Zwiebelringe

7,90 €

11. Mixed Pakora (für zwei Personen)

gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras: Blumenkohl, Rahmkäse, frische Champignons, Hühnchen, Aubergine und Zwiebelringe

15,00 €

15. Samosas

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

6,90 €

Salate

20. Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Kräutern

4,90 €

11. Chicken Salat

Gemischter Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen, Tomaten, Gurken und Karotten in hausgemachtem Dressing

11,90 €

Vegetarische Gerichte

Zu allen Gerichten servieren wir Reis und Salatbeilage.

Aloo Bengan (vegan)

frische Auberginen gebraten mit Kartoffeln in verschiedenen Gewürzen und frischem Ingwer und Knoblauch

10,90 €

Paneer Markhani

hausgemachter Rahmkäse mit Tomatensauce, Mandeln und Cashewkernen

11,90 €

Okra Masala (vegan)

frische Okraschoten gebraten mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch

12,90 €

Dal Tadka (vegan)

verschiedene Linsensorten zubereitet nach indischer Art mit Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer, garniert mit frischem Koriander

10,90 €

Mix Subji (vegan)

frisches Gemüse der Saison mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer & Knoblauch

10,90 €

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen gebraten

10,90 €

Hähnchen Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Salatbeilage serviert.

Chicken Curry

Hühnerbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

13,50 €

36. Chicken Saag

Hühnerbrustfilet mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach köstlicher nordindischer Art

14,90 €

37. Chicken Korma (mild)

Hühnerbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

15,00 €

38. Butter Chicken (mild)

gegrillte Hähnchenstücke gebraten in Butter und Tomatensauce mit Mandeln und Cashewkernen

15,00 €

39. Chicken Mango (mild)

Hühnerfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

15,00 €

40. Chicken Sabji

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

15,00 €

41. Chicken Madras (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Kokosmilch und Kokosraspeln in Madras-Currysauce

15,00 €

42. Chicken Jalfrezi (mittelscharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

Kokosraspeln, Blumenkohl und Knoblauch

15,00 €

42. Chicken Tikka Masala (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

Ingwer und Knoblauch mit verschiedenen Gewürzen

15,00 €

Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Reis & Salatbeilage serviert.

45. Lamm Curry

saftiges Lammfleisch nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

15,50 € €

46. Lamm Sabji

saftiges Lammfleisch mit frischem Gemüse, Knoblauch und frischem Ingwer in Currysauce

16,00 €

47. Lamm Saag

saftiges Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

16,50 €

48. Lamm Korma (mild)

saftiges Lammfleisch mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Sahnesauce

16,90 €

49. Lamm Dal

saftiges Lammfleisch gekocht mit verschiedenen Linsen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen

16,90 € €

50. Lamm Madras (mittelscharf)

saftiges Lammfleisch mit Kokosraspeln und Kokosmilch nach südindischer Art

16,90 €

51. Lamm Mango (mild)

Lammfleich herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

16,90 €

Lamm Masala (scharf)

saftiges Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisauce

16,90 €

Tandoori-Ofen...

... ist ein mit Holzkohle geheizter Backofen aus Lehm der indischen Küche. Im Gegensatz zu Backöfen in anderen westlicheren Regionen wird ein Tandoori nicht von vorn, sondern von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden Lebensmitteln bestückt. Der Tandoor dient unter Anderem zum Backen von Fladenbroten wie Naan und Chapati, die dazu an die oberen heißen Seitenwände gedrückt werden und nach dem Backen oft mit einem Feuerhaken wieder herausgezogen werden

55. Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt und Tandoori-Kräutern mariniert & am Spieß gegrillt

16,90 €

56. Lamm Tikka

zartes Lammfleisch mariniert in fernöstlichen Gewürzen, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

17,90 €

57. Birbal Chooza

Hähnchenbrustfilet eingelegt in mariniertem Parmesankäse, mit grüner Paprika, Zwiebeln, hausgemachtem Rahmkäse, Mandeln & Cashewkernen gegrillt, mit Knoblauch & Pfeffer

17,50 €

58. Paneer Tikka

indischer Rahmkäse mariniert in verschiedenem frischem Gemüse, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln & Tomaten

16,90 €

59. Teja Mix Grillplatte

Zusammenstellung von Tandoori-Gerichten: Lammgehacktes, Hähnchenfilet und Entenbrustfilet im

Lehmofen gegrillt

19,90 €

60. Ente Tikka

Entenfilet mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch & Senföl zubereite, dann am Spieß gegrillt

17,90 €

61. Scampi Tikka

Großgarnelen mariniert in einer Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, auf einem Spieß im Tandoorofen zart gegrillt

18,90 €

62. Fisch Tikka

Seelachsfilet mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, im Tandoorofen zart gegrillt

16,90 €

63. Seekh Kebab

Lammgehacktes mit feinsten Tandoori- Gewürzen und am Spieß gegrillt

17,90 €

Reisgerichte

Zu allen Gerichten servieren wir einen Salat.

65. Vegetable Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit Gemüse, Zwiebeln, Paprika, frischer Koriander mit Raita

13,90 €

66. Teja Mix Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit Gemüse, Hühner- und Lammfleisch, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

16,90 €

67. Scampi Biryani

gedämpfter Basmatireis mit Riesengarneln, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

17,90 €

78. Chicken Biryani

gedämpfter Basmatireis gebraten mit Hühnerbrustfilet, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

14,90 €

79. Lamm Biryani

gedämpfter Basmatireis mit Lammfleisch, Röstzwiebeln und frischer Koriander mit Raita

15,90 €

Fischgerichte

Serviert mit Reis und Salatbeilage.

85. Fisch Curry

Seelachsfilet mit exotischer Gewürzmischung in Curryauce, nach nordindischer Art

15,00 €

86. Fisch Jalfrezi (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

15,90 €

87. Fisch Mango

Seelachsfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

15,90 €

88. Fisch Madras (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Kokosmilch in Madras-Currysauce

15,90 €

89. Fisch Tikka Masala  (scharf)

Seelachsfilet mit Kartoffeln, Knoblauch,

frischem Ingwer und Kokosmilch in Vindaloosauce

15,90 €

90. Fisch Korma (mild)

Seelachsfilet mit Currysahne-Sauce, Mandeln,

Cashewnüssen und indischer Rahmkäse

15,90 €

Scampi Gerichte

95. Scampi Curry

Riesengarnelen mit exotischer Gewürzmischung in Curryauce, nach nordindischer Art

16,90 €

96. Scampi Masala 

Seelachsfilet mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

17,50 € €

97. Scampi Tikka Masala

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, frischer Koriander und verschiedene Gewürze

17,90 €

Entengerichte

Serviert mit Reis und Salatbeilage.

105. Ente Curry

Entenbrustfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce zubereitet

15,90 €

106. Ente Subji

Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in

verschiedenen Gewürzen

16,90 €

107. Ente Korma (mild)

Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Cashewnüssen und Mandeln in Curry-Sahnesauce

16,90 €

108. Ente Mango (mild)

Entenbrustfilet herzhaft zubereitet mit Mangoscheiben und Mandeln in einer exotischer Creme-Spezialsauce

16,90 €

109. Ente Masala

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln,

frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Chilisauce

16,90 €

Gerichte für Kinder

Zu allen Gerichten servieren wir indischen Basmatireis. (nur für Kinder bis 11 Jahre)

115. Subji Korma (mild)

verschiedenes Gemüse mit Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Sahnesauce

9,00 €

116. Chicken Curry (mild)

Hühnerbrustfilet geschnetzelt nach nordindischem Rezept, mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce

9,00 €

117. Chicken Nuggets (6 Stück)

mit Pommes

9,00 €

Beilagen

125. Chapati

Fladenbrot aus Vollkornmehl

3,00 €

126. Bhatura

frittiertes indisches Fladenbrot

3,50 €

127. Naan

längliches, flaches Fladenbrot

3,90 €

128. Knoblauch Naan

längliches, flaches Fladenbrot

4,50 €

129. Käse Naan

mit indischem Rahmkäse

4,50 €

130. Käse und Knoblauch Naan

mit indischem Rahmkäse und Knoblauch

4,50 €

131. Papadam
mit Kichererbsenmehl

0,80 €

132. Basmati-Reis

2,00 €

133. Raita

gewürzter Joghurt mit Kräutern & Gurken

2,00 €

134. Gebratene Kartoffeln

2,90 €

Nachspeisen

140. Mango Cream

5,90 €

141. Gulab Jamun (2 Stück)

5,90 €

Adresse

Indisches Restaurant Avatar

Tejinder Singh

Weserstraße 5

12047 Berlin

Indisches Restaurant Avatar

Tejinder Singh

Bautzener Straße 64

02943 Weißwasser/ Oberlausitz

Telefon: 030 555 219 19

E-Mail: [email protected]

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